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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在(zài)225-280克(kè)，一个鸡蛋大小(xiǎo)在80克左右(yòu)。

　　从大小体(tǐ)积(jī)上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋(dàn)的三(sān)倍大(dà)，但营养价值(zhí)上并非成(chéng)三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热(rè)量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅(é)生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大(dà)，味道有些油(yóu)，必须用很(hěn)新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗(kē)约重225～280克，较一(yī)般鸡(jī)蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面(miàn)较(jiào)光滑(huá)，呈白(bái)色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生素(sù)及(jí)矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅(é)蛋(dàn)敲入碗中(zhōng)，加入适(shì)量清(qīng)水、少量(liàng)食用(yòng)盐和适量料酒搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋(dàn)液放(fàng)入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖(gài)子，用筷子不断(duàn)搅拌(bàn)，每(měi)两分钟(zhōng)搅拌一次(cì)。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后，锅(guō)里的鹅蛋就(jiù)可以(yǐ)蒸了，然后把(bǎ)芝麻(má)油倒(dào)在上面直接(jiē)吃(chī)。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可(kě)以根据自己(jǐ)的需要混合(hé)适(shì)量的绿(lǜ)色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块(kuài)状(zhuàng)，然(rán)后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油(yóu)加热，加入葱(cōng)花，翻(fān)炒到香味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒(chǎo)到软，然后把(bǎ)翻(fān)炒的鹅蛋加入锅里，加入适量(liàng)的食盐调(diào)味(wèi)，然后就(jiù)可以从(cóng)锅里(lǐ)吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然(rán)后(hòu)，鹅蛋的表面应该涂上(shàng)适量(liàng)的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应(yīng)该直接放在一个可以密(mì)封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉(liáng)通风处腌制40天后(hòu)，可(kě)以品尝，放在锅里煮(zhǔ)熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油(yóu)。

鹅(é)蛋的(de)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各(g大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物è)种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷脂，卵(luǎn)磷脂对人(rén)脑和神(shén)经(jīng)组织发育有很好作用(yòng)，另外(wài)鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，很容(róng)易被人体吸收，可(kě)以(yǐ)作为补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有丰(fēng)富(fù)维(wéi)生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人视力也有(yǒu)很好补益作用。